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Boites repas & en-cas

Vous avez besoin d'une boite... mais laquelle ? Voici les bonnes questions à se poser.

Quelle matière ?

Verre

      

Translucides, les boites en verre mettent en appétit !
Elles sont pratiques pour les plats que l'on congèle ou conserve au frigo et ont aussi l'avantage de passer au four micro-ondes.
Elles sont en revanche plus lourdes que les boites inox.
Pratique donc pour y cuisiner directement un plat à gratiner, le congeler, le conserver au frigo, le décongeler ou le faire réchauffer : un seul plat pour toutes ces possibilités !
C'est idéal pour les repas à emporter.
Les modèles en verre borosilicate sont très résistants mais ne sont pas incassables : on évitera ainsi les fortes différences de températures chaud-froid pouvant créer un choc thermique et fendre le verre.
Le verre demande des précautions d'utilisation : les boites sont lourdes et peuvent se casser... Placez-les dans un sac plus épais & rembourré, pour éviter la casse si elles sont transportées (les sacs isothermes sont une bonne solution de précaution & de transport).


Inox

      

En inox, les boites sont incassables & légères.
Multi-usages, elles conviennent pour tous types d'aliments : gâteaux, purées, salades, fruits...
Parfaites pour congeler aliment ou préparations, il faut penser à les remplir au 3/4 pour anticiper l'augmentation de volume sous l'effet de congélation, évitant ainsi d'éventuels débordements et déformations (c'est la raison pour laquelle certains fabricants le déconseillent).
L'inox est notre matière favorite, c'est l'alternative idéale aux produits plastiques : résistante, robuste, réutilisable à souhait, elle est durable par excellence.
Bien qu' opaques, nous avons l'astuce de savoir ce que renferment les boites inox : notez-y son contenu avec un marqueur !

Hermétique ou non ?
C'est le couvercle qui détermine si une boite est hermétique ou pas.
Couvercle simple inox

Sans joint intérieur, ces couvercles ne sont pas étanches.
Les boites avec ce type de couvercle sont parfaites pour les goûters secs car leur forme est bien souvent compacte et plate.
Elles ne conviennent pas pour les contenus à sauces ou à jus (compotes, salades composées...).
Ce sont des modèles très résistants et zéro plastique, pouvant passer au lave-vaisselle et congélateur.
 

Couvercle inox avec joint en silicone et crochets d'attache
Ce type de couvercle permet d'assurer une étanchéité à toute épreuve.
La boite tout inox est alors très fonctionnelle, multi-usage et résistante.
Hermétique, elle conservera les aliments solides comme liquides, évitant les fuites et garantissant le croustillant ou le moelleux des desserts.
 

Couvercle plastique (ou silicone)
Cette catégorie de boites inox hermétiques présente tous types de formes et contenances, avec couvercles colorés et translucides.
Les boites s'en trouvent très pratiques, fonctionnelles & joliment colorées !
Leurs couvercles ne doivent pas passer au lave-vaisselle.


Quelle taille ?
Nous proposons diverses tailles et contenances pour une boites adaptée à votre besoin : biscuits secs, gâteaux maison, portion de tarte, fruits, fruits préparés, salades, yaourts ou compotes... à vous de choisir !
Nous indiquons pour chaque boite ses dimensions et contenance (en ml).
Une information en millimètres ne vous parle  absolument pas ? C'est bien normal et pas d'inquiétude !
Une astuce toute simple consiste à utiliser un verre mesureur et de l'eau : ils vous indiqueront avec précision ce que représentent par exemple 150 ml : mesurez 150 ml d'eau avec le verre doseur et versez dans un bol. Vous avez ainsi moyen de juger le volume d'une boite de 150 ml !

 

Garder au frais ?
Vous souhaitez que votre repas ou en-cas soit maintenu frais ?
Salades & crudités, laitages ou charcuteries peuvent se conserver dans des conditions optimales de fraîcheur en suivant ces quelques conseils :
- Placez la boite ouverte au frigo durant au minimum 15 minutes avant d'y ajouter votre aliment ou préparation.
- Utilisez de préférence un sac isotherme qui permettra de maintenir au frais votre boite.
- Ajouter au sac un pack réfrigérant (accumulateur de froid) augmentera cette durée de maintien au froid.
- Il est aussi possible d'ajouter directement dans votre petit plat un cube inox : placé au coeur du repas, il diffusera sa fraîcheur durant la journée !


Besoin d'un sac isotherme ?
Suivez nos conseils ICI ... 



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