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Comment bien choisir sa boite isotherme ?

 

Choisir une boite repas isotherme pour contenir repas complet, soupe ou dessert lacté peut s'avérer complexe si on ne sait pas bien comment chercher. Nous sommes là pour vous guider...
 

 

Une première sélection : la nôtre !
Faites votre choix les yeux fermés : ici, sur sans-bpa.com, toutes nos boites sont fabriquées à partir de matériaux sains et durables. Elles sont résistantes et bien conçues pour durer longtemps.

 

Matière
Les boites isothermes sont en inox double paroi : cette matière saine, stable, légère et incassable, présente aussi l'avantage d'être fortement conductrice de chaleur, élément indispensable au bon maintien des températures. La double paroi, séparée par du vide, rend indépendante la température intérieure du contenu aux conditions expérieures.

 

Couvercles & diamètres d'ouverture
Selon les modèles de boites repas isothermes, le couvercle peut être 100% inox avec ou sans joint silicone (donc étanche ou non), entièrement plastique (plastique PP#5 sans BPA et autres toxines) ou bien extérieur plastique / intérieur inox pour un repas sans contact plastique.
La nature du couvercle influe sur la qualité thermique de la boite

Couvercle non étanche : une boite isotherme non étanche gardera peu longtemps les repas chauds mais reste pratique pour des repas à consommer rapidement sans se bruler ou glacer les mains.
Couvercle intérieur inox / extérieur plastique : idéal pour un repas sans contact avec du plastique. L'extérieur plastique du couvercle et son pas de vis assure un confort et une fiabilité de fermeture de la boite isotherme.
Couvercle intérieur plastique / extérieur inox : la partie extérieur inox donne un bel effet esthétique et design à la boite. L'intérieur plastique, habituellement sous vide, apportera une bonne tenue des températures.
Couvercle plastique
: e
n plastique PolyPropylène #5, c'est l'un des moins instable et moins toxique des 7 familles de plastique. Il apporte plus de légèreté à la boite (... et à son prix !) tout en garantissant un bonmaintien des températures.


 

Diamètre d'ouverture
Nos boites ont 2 types de diamètres d'ouverture.
Diamètre large : permet plus de confort pour manger à même la boite, mais cette grande ouverture est source de déperdition de chaleur : les repas seront donc maintenus moins longtemps qu'une boite plus étroite.
Diamètre plus étroit : boites compates, faciles à ouvrir par les petites mains et à glisser dans un sac. Tout aussi pratique pour y manger directement avec les couverts 2-en-1 de UKonserve ou y plonger une paille inox.

 


Une affaire de mesures...
Quelle contenance ?
Le plus délicat dans le choix d'une boite est de se représenter la contenance dont on a besoin.
Vous souhaitez une boite pour votre repas... mais quelle contenance cela représente en ml ?

Une astuce toute simple : utilisez votre verre mesureur ! Transvasez votre repas ou tout autre préparation pour laquelle vous souhaiter acheter une boite et regardez tout simplement le niveau du verre mesureur !

Nous présentons pour chaque boite ses dimensions & poids : cela sera une deuxième aide si la boite recherchée doit loger dans un sac et donc répondre à certaines mesures.


Quel poids ?

Les boites repas isothermes étant en double paroi inox, elles sont donc plus lourdes qu'une simple boite inox.
Si la boite doit être portée toute la journée, pensez donc à affiner votre choix selon les différents poids affichés pour nos différents modèles de boites.

... Et une affaire de durée
C'est nouveau !
Nous vous proposons désormais de connaître la durée du maintien de température de chacune de nos boites repas isothermes : un tableau intéressant si votre choix de boite isotherme repose avant tout sur ses qualitées isothermiques !
Les tests ont été réalisés dans une pièce à 19°C, à partir d'une eau bouillante initalement à 90°C.

Voir tableau de comparaison température


Conseils d'utilisation

Isotherme : comment ça marche ?
Les boites inox isothermes sont composées de 2 parois inox entre lesquelles réside du vide. L'inox étant grand conducteur de chaleur, la boite gardera ainsi la chaleur durant un certain temps. Cette durée dépendra de la température initiale de votre repas.
Il est préférable de remplir votre boite à son maximum (sans toucher cependant le couvercle une fois mis en place pour éviter débordement ou nettoyage délicat par la suite au niveau du joint silicone pour les couvercles à joint) : en effet, plus votre boite contient du vide, moins la température de votre repas sera maintenue longtemps.
L'idéal est donc de choisir une contenance adaptée à vos repas.

Garder au chaud...
Pour conserver un repas chaud encore plus longtemps, il est conseillé de verser préalablement de l'eau bouillante dans la boite puis de la refermer durant 10 minutes avant d'y placer votre repas (lui aussi chauffé au maximum !). La consistance du repas joue aussi son rôle dans la conservation de la chaleur : un plat en sauce sera maintenu chaud plus longtemps qu'un plat plus sec.

Garder au frais...
Pour conserver un repas frais encore plus longtemps, placez la boite ouverte au frigo au moins 15 minutes.

Besoin d'un sac isotherme ?
Non, il n'est pas nécessaire de placer sa boite isotherme dans un sac isotherme, pensant pouvoir maintenir son repas plus chaud ou plus frais. Votre boite isotherme ayant une double paroi, les températures extérieures n'influeront pas sur la température de votre repas (exception faite si la boite doit être placée à rude épreuve en plein soleil ou sous la neige).
Cependant, le sac istotherme est bien pratique pour emporter en plus de votre boite isotherme, entrées & desserts qui, pour leur part, sont généralement conservées au frais.


A vous de jouer...
Pour vous aider à trouver la boite qu'il vous faut, consultez nos tableaux comparant nos boites selon leurs caractéristiques principales :

COMPARATEUR BOITES ISOTHERMES